close

image

健康又好吃～自己動手最安心

  • 料理名稱:醬燒茄蔥
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:茄子 2根  /洋蔥  1顆   / 九層塔 適量   / 醬油 適量   / 鹽 適量 / 糖 適量 / 鰹魚粉 適量

image

▲ 茄子斜切成塊，先下水燙軟

image

▲ 茄子全部變色即可撈起

image

▲ 取一鍋熱油，加入蒜頭爆香

image

▲ 加入洋蔥炒成稍微呈現透明狀

image

▲ 加入茄子拌炒

image

▲ 加入調味-醬油、糖、鹽、鰹魚粉

image

▲ 最後再加上增加香氣的九層塔就大功告成囉

image

▲ 好吃的醬燒茄蔥就完成了～

小撇步

茄子先燙過會比較好熟喔，不然受熱很容易不平均。

 

延伸閱讀

[廚記料理小教室]-金沙山苦瓜@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-薑香大陸妹-家常菜系列@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-家常料理-大黃瓜(刺瓜)炒肉絲@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-麻油米血@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-豆腐乳拌大頭菜-涼拌系列@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-三杯花椰菜炒杏鮑菇@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-舞菇炒爆炒西洋芹@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-麻婆豆腐(無花椒版)@GJ全都錄

 

有興趣的朋友可以多多關注Jenny的愛料理，有許多不同的食譜唷

arrow
arrow
    文章標籤
    晚餐 午餐 小吃 教學 宵夜 分享 新手 零失敗 點心 料理新鮮人 美食 早餐 家常菜 減肥 低脂 下午茶 九層塔 洋蔥 茄子
    全站熱搜

    效率職人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄