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想吃補，但又不想吃太補，可以試試這道麻油炒米血喔~

  • 料理名稱:麻油米血
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:20分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:米血  一塊  /麻油  一包   / 薑 適量   / 香油 2大匙 / 米酒 5大匙  / 鹽 適量

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▲ 1.調味料調好備用 2.麻油及香油備用

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▲ 米血切塊備用

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▲ 倒入麻油及香油，煸香薑片

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▲ 薑片煸的差不多的時候，加入米血、米酒稍微炒一下

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▲ 1.倒入調味料、水加蓋悶煮10分鐘 2.10分鐘後在加鹽調整口味，並收乾醬汁 3.關火加蓋悶5分鐘

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▲ 香補的麻油米血即可上桌囉~

小撇步

煮的時候不要急著起鍋，收汁後更好吃唷~

 

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