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酸甜香濃好喝~

  • 料理名稱:番茄山藥排骨湯
  • 烹飪難度:2(1~10)
  • 烹飪時間:90分鐘
  • 類型:配菜  / 湯
  • 材料:排骨  6塊  /番茄  2顆 /  山藥  半根  /   薑 4-5片 /   鹽  適量 

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▲ 排骨先去血水(煮一滾水，將排骨煮滾後直到表皮燙熟即可撈起)，後放入將一起燉煮

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▲ 中火燉煮約1小時

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▲ 番茄切片後，倒入排骨湯內，燉煮至番茄軟熟

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▲ 加入山藥，煮滾後悶煮約15分鐘，即可上桌起鍋囉～

小撇步

第一個步驟趟血水建議不可以少唷，先燙過血水之後湯才能非常透測濃郁

 

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