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冬天除了火鍋，還可以喝一點辣辣的剝皮辣椒排骨湯暖暖身喔~

  • 料理名稱:剝皮辣椒排骨湯
  • 烹飪難度:2(1~10)
  • 烹飪時間:60分鐘
  • 類型:配菜  / 湯
  • 材料:剝皮辣椒  1/3罐  /高麗菜  1/4顆 /  紅蘿蔔  半根  /   蔥  1根 /   蒜頭  兩顆 /   排骨 6塊 /   香菇高湯塊 1顆 

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▲ 1.取一鍋水，滾後去掉排骨血水，滾水後撈起 2.取兩人份的水，加入香菇高湯塊、排骨、剝皮辣椒1/3罐(辣椒及湯汁)倒入

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▲ 加入蒜頭

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▲ 紅蘿蔔、高麗菜也倒入，加蓋悶煮45分鐘

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▲ 冬天吃最暖的剝皮辣椒排骨湯就完成囉~

小撇步

如果想要吃到高麗菜有滿滿的剝皮辣椒的香辣甘甜，可以煮久一點唷，但是相對的口感也會比較軟爛

 

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