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GJ吃關東煮常常會喝一堆關東煮的湯，這道菜的湯頭就是那個味道阿!超級愛清爽又多層次的口感，也是夏天必喝湯品之一喔～

  • 料理名稱:蘿蔔排骨黑輪湯
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:20分鐘
  • 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜 
  • 材料:排骨  6~8塊  /黑輪  2條 /  蘿蔔   半條 / 芹菜  適量/ 鹽  適量

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▲ 食材準備-排骨去血水（沒拍照）、蘿蔔切塊、黑輪切片、芹菜切末

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▲ 1.水（淹過食材）放入後排骨跟蘿蔔先一起開大火煮滾後，轉小火悶煮15-20分 2.試蘿蔔口感，覺得可以就將黑輪放進去大滾，浮起來的狀態就可以了

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▲ 加鹽調味，並加入芹菜增加香氣後起鍋

小撇步

蘿蔔也可以換成大頭菜，如果有玉米加上玉米湯頭會更加鮮甜唷!!

 

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