close

image

簡單又好吃，可以配稀飯，也可以拿醬瓜來煮雞肉變成花瓜雞湯也很好喝喔~而且自製的醬瓜比較安心~

  • 料理名稱:自製醬瓜
  • 烹飪難度:4(1~10)
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 類型:配菜  / 點心 / 早餐
  • 材料:小黃瓜  200g  /醬油  40g /  醋  36g  /   糖 36g

image

▲ 食材準備- 1.小黃瓜切塊_約一公分厚度 2.醬汁：糖36g、醬油40g、糖36g

image

▲ 鍋倒入醬汁攪拌均勻並煮滾

image

▲ 倒入小黃瓜，將醬汁均勻攪拌在小黃瓜上

image

▲ 中大火煮約三分鐘

image

▲ 三分鐘後，取出小黃瓜，平鋪放涼(可用風扇吹涼)

image

▲ 再第二次加熱醬汁並倒入小黃瓜，將醬汁均勻分布在小黃瓜，煮兩分鐘

image

▲ 兩分鐘後，可看到小黃瓜顏色變深，一樣將小黃瓜放涼

image

▲ 將放涼的醬汁及小黃瓜裝罐 ps.裝的容器須玻璃，可先用水煮滾(消毒)後，倒扣晾乾後再裝醬瓜，冷藏可放2個月

小撇步

人數多或是很愛吃的話，可以去食品材料行買大一點，可以吃久一點哦

 

延伸閱讀

[廚記料理小教室]-熱壓料理-香蕉巧克力吐司@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-挑食小孩剋星-法國肉鬆吐司@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-懶人早餐-番茄火腿蛋熱壓吐司-@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-雞肉豆腐排 低卡 低脂 減肥料理-@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-水餃皮花枝蝦餅@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-烤箱版-法國吐司@GJ全都錄

[廚記料理小教室]-南瓜九層塔煎餅@GJ全都錄

 

有興趣的朋友可以多多關注Jenny的愛料理，有許多不同的食譜唷。

arrow
arrow
    文章標籤
    晚餐 午餐 小吃 教學 宵夜 分享 零失敗 點心 料理新鮮人 美食 早餐 家常菜 新手 減肥 低脂 下午茶 醬瓜 醃製
    全站熱搜

    效率職人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄