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外酥內軟，可以加泰式酸辣醬就變成月亮蝦餅囉~

  • 料理名稱:水餃皮花枝蝦餅
  • 烹飪難度:4(1~10)
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 類型:配菜  / 點心 / 早餐
  • 材料:蝦仁  150g  /花枝丸  50g /  水餃皮  16張  /   太白粉 20g /   糖 15g  /   鹽 適量 / 胡椒粉 適量

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▲ 1.蝦仁剁碎 2.花枝丸切丁 3.將1+2混合在一起，加入調味料-鹽、胡椒粉、糖、太白粉將其攪拌至有點黏稠度

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▲ 1.取一水餃皮，將蝦仁花枝漿平舖在水餃皮完後，在取另一張水餃皮蓋上。 2.反覆其動作，做8個餅

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▲ 熱鍋，倒入多一點油，用半煎炸的方式中小火煎餅，雙面煎至金黃色即可裝盤

小撇步

撲越厚口感越好哦~不過火也要用更小火慢煎才不會燒焦唷

 

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