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西洋芹及香菇的香氣,花枝丸的鮮味,三者和而為一,迸出新滋味
- 料理名稱:芹菇炒花枝丸
- 烹飪難度:2(1~10)
- 烹飪時間:10分鐘
- 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
- 材料:香菇 2朵 /花枝丸 2顆 / 鰹魚粉 適量 / 鹽 適量 / 西洋芹 3根 / 辣椒 1根
▲ 1.芹菜切段備用 2.香菇切片備用 3.辣椒切片備用
▲ 花枝丸切成片(較快將味道煮出來)
▲ 熱油後先將辣椒丟進去爆香
▲ 加入花枝丸炒出鮮味
▲ 再加入芹菜稍微炒一下,將他的香味炒出來即可
▲ 此刻下香菇拌炒,炒至變色(表示其他食材的味道有吸附入香菇內)
▲ 加鹽、鰹魚粉調味
▲ 裝盤上菜囉!!!!
小撇步
西洋芹本來就是可以生吃的蔬菜,想要吃西洋芹原味的人可以稍微拌炒救起鍋唷
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