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不敢吃茄子的朋友，可以試試這道料理，九層塔的香味讓茄子變的美味可口
- 料理名稱:塔香茄子
- 烹飪難度:3(1~10)
- 烹飪時間:10分鐘
- 類型:午餐 / 晚餐 / 宵夜 / 配菜
- 材料:九層塔 20片 /蒜頭 3瓣 / 辣椒 1條 / 茄子 3條
▲ 食材準備-茄子斜切片、蒜頭打碎、辣椒切段、九層塔取葉備用
▲ 鍋熱油爆香，蒜頭、辣椒爆香
▲ 茄子下鍋炒
▲ 加醬油一起炒香
▲ 加水悶煮茄子，使其茄子更入味
▲ 試壓一下茄子，確認熟度
▲ 確認熟了後，將水分收乾
▲ 加入加九層塔稍微拌炒一下
▲ 試鹹度，不夠鹹再加點鹽調味後即可上鍋
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