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又酸又辣的下飯料理，且因有加檸檬，所以清爽不油膩

  • 料理名稱:酸辣打拋豬
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:15分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:豬絞肉 250g  /辣椒  4根   / 蒜頭 4瓣   / 四季豆 1把   / 小番茄 10顆 / 九層塔 適量 / 味霖 適量 / 醬油  1.5匙 / 鰹魚粉 1匙 / 檸檬汁 適量

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▲ 食材準備: 1.小番茄切半 2.四季豆切段 3.辣椒切段 4.蒜頭切丁 5.九層塔洗淨只留葉片備用

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▲ 熱油後，辣椒及蒜頭下鍋爆香

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▲ 下豬絞肉炒熟

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▲ 加一點味霖去除豬騷味

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▲ 用醬油、鰹魚粉、檸檬調打拋豬醬汁

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▲ 將醬汁倒入炒好的豬絞肉內，並加入四季豆炒熟

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▲ 加入小番茄拌炒至皮稍微皺皺的

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▲ 即可加入九層塔，在鍋內攪拌後起鍋

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▲ 酸辣下飯的打拋豬即可上桌囉～

小撇步

因為加小番茄口味比較偏甜一點點，如果加大番茄口感會更好哦~

 

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