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大頭菜變換口味，除了炒，可試試涼拌風味

  • 料理名稱:豆腐乳拌大頭菜
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:豆腐乳 2塊  /辣椒  適量   / 香菜 適量      / 鹽 適量

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▲ 食材準備: 1.大頭菜切片(適當入口大小，切太大塊不好取用) 2.香菜切末 3.辣椒切片 4.豆腐乳取出適量待用

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▲ 大頭菜加入些許鹽，待出水後將水分倒掉，並加入辣椒及香菜

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▲ 加入豆腐乳調味並拌勻

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▲ 好吃又簡單的涼拌菜就完成囉~

小撇步

用鹽先醃過目的是為了可以保存更常一點時間，也能讓口感更脆唷

 

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