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大黃瓜除了可以煮湯，用炒的也別有一般風味唷

  • 料理名稱:大黃瓜(刺瓜)炒肉絲
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:大黃瓜(刺瓜)  半顆  / 紅蘿蔔 1/5根   / 蒜頭 2顆 / 豬肉絲 適5g /   醬油 適量 / 鹽 適量

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▲ 食材準備: 1.豬肉切成絲 2.大黃瓜協切片 3.紅蘿蔔切片 4.蒜頭打碎切片

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▲ 1.熱鍋到一點油下豬肉絲先逼肥油 2.下蒜頭爆香

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▲ 下紅蘿蔔炒熟

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▲ 加入大黃瓜炒一下，加水悶煮2份鐘

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▲ 加醬油、鹽調味，攪拌均勻後即可起鍋

小撇步

怕大黃瓜不好熟可以先用滾水燙過再下去炒，就不用怕中間沒熟透囉

 

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