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喜歡蒜頭的朋友，千萬不能錯過這道湯品，滋補養生又養顏美容！

  • 料理名稱:蒜頭蛤蠣雞湯
  • 烹飪難度:3(1~10)
  • 烹飪時間:45分鐘
  • 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜  /湯
  • 材料:蒜頭    2大顆  /去骨雞腿肉  1斤 /  蛤蠣  半斤 /  米酒   150cc  / 水 500cc 

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▲ 食材準備-把蒜頭剝皮（或買蒜仁）、去骨雞腿肉切塊、蛤蜊吐沙洗淨、米酒備用

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▲ 鍋子倒一點油

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▲ 將雞腿肉皮朝下，逼出油，表面煎至金黃

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▲ 翻至另一面也煎至金黃

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▲ 放入蒜頭

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▲ 倒入米酒

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▲ 米酒淹至食材

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▲ 將湯煮滾

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▲ 加入水繼續滾，並悶煮20分

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▲ 放入蛤蜊

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▲ 蛤蜊開後即可關火上桌囉

小撇步

雞皮朝下先煎過會更香更好吃唷~

 

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