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潤餅買太多包不完時，可入鍋煎並加入蛋，就變成蛋餅囉～吃起來還比市售的蛋餅皮還Q喔！

  • 料理名稱:潤餅皮蛋餅
  • 烹飪難度:2 (1~10)
  • 烹飪時間:5分鐘
  • 類型:早餐  /  宵夜 
  • 材料:潤餅  1~2片  / 蛋  1顆  /  蔥 1根 / 鹽 少許  

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▲ 先熱油，下蔥炒出香味

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▲ 下蛋並加入少許鹽與蔥稍微煎一下

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▲ 蛋半熟時加入鋪平的潤餅皮，並將兩面稍微煎一下

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▲ 將煎好的蛋餅捲成長條狀

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▲ 蛋餅起鍋並切成入口大小即可開吃喔！

小撇步

1.如果潤餅皮比較薄，建議用兩片唷

 

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