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香甜好喝，鮮魚的甜經由枸杞、紅棗、牛蒡的熬煮，更為出色！

  • 料理名稱:牛蒡石斑鮮魚湯
  • 烹飪難度:2(1~10)
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 類型:配菜  / 湯
  • 材料:石斑魚  200g  /牛蒡乾  6-7片 /  枸杞  適量  /  紅棗  適量 /   薑  適量 /   鰹魚粉  適量 / 鹽 適量 

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▲ 1.枸杞、紅棗、牛蒡乾沖水洗一下 2.取一鍋倒入兩人份水量，待水滾後，加入枸杞、牛蒡乾、紅棗、薑待煮滾 3.再次滾水後，加入石斑煮熟

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▲ 魚煮熟後，即可加鹽、鰹魚粉調味後上桌囉～

小撇步

魚丟下去滾後，大約2分鐘用筷子戳看看可以很輕鬆穿過去就是熟囉，不用煮太久，煮太久魚肉味太老唷

 

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