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海陸雙拼再加上蔬菜的甜，全部吸附進意麵裡面，讓人一口接一口的停不下來

• 料理名稱:什錦炒意麵
• 烹飪難度:4(1~10)
• 烹飪時間:20分鐘
• 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜  
• 材料:意麵  2包  /鴻喜菇 1包 /  豆芽菜  1包 /小白菜  2株 / 肉絲 100g  / 蝦仁 50g  / 蒜頭  4瓣 / 洋蔥 1顆 / 鹽 適量 / 煎魚粉 適量

▲ 食材準備: 1.蒜頭洗淨後剁碎，剝皮 2.洋蔥洗淨後切片 3.鴻喜菇洗淨分成一根根 4.蝦仁洗淨備用 5.肉絲切好備用 6.豆芽菜洗淨備用 7.小白菜洗淨，切成適當大小

▲ 鍋熱油後，蒜頭爆香

▲ 加入洋蔥炒軟

▲ 加入鴻喜菇，加一點水稍微悶熟

▲ 加入蝦仁及肉絲炒熟

▲ 加入豆芽菜拌炒一下

▲ 豆芽菜稍微炒一下即可加入小白菜

▲ 取一鍋，倒水，滾後加入意麵

▲ 稍微滾個1-2分即可取出

▲ 倒入意麵將料的香味拌炒入意麵內，並加鹽、鰹魚粉調味

▲ 料多豐盛的炒意麵上桌囉~~~~

小撇步

炒意麵最關鍵的就是川燙意麵時，稍微過一下熱水稍微軟化就要撈起來囉，這樣跟料一起炒時，意麵才能有空間把湯汁吸的滿滿滿~

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