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濃厚的番茄香及酸甜味加上蝦仁、小管、蛤蠣製造出的海鮮鮮味，讓義大利麵吸附著這兩種合併起來稱為美味的湯汁，讓人欲罷不能得一口接一口地吃光!

• 料理名稱:番茄海鮮義大利麵
• 烹飪難度:4(1~10)
• 烹飪時間:20分鐘
• 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜  
• 材料:義大利麵  1杯  /番茄 2顆 /    蝦仁 150g /蛤蜊高湯  1份 / 蒜頭 3顆  / 義式香料 適量  / 洋蔥  半顆 / 小管 1隻 / 九層塔  適量 / 番茄醬  適量 

▲ 食材準備: 1.番茄切塊備用 2.洋蔥切丁備用 3.蝦仁洗淨備用 4.小管洗淨切圈備用 5.蒜頭切丁備用 6.九層塔切碎備用

▲ 取一鍋水加一匙鹽，煮滾後下義大利麵(等6分鐘)

▲ 取一炒鍋熱油後蒜頭先下鍋炒香，再下番茄一起炒

▲ 加水將番茄煮軟

▲ 加入洋蔥炒至為透明即可

▲ 加入番茄醬調味

▲ 攪拌均勻

▲ 此時取一大匙義大利麵水入炒鍋

▲ 加蛤蠣高湯增加鮮味

▲ 加入義大利麵及蝦仁還有小管炒勻

▲ 蝦仁及小管炒熟後即可加九層塔及義式香料、鹽調味

▲ 好吃的番茄海鮮義大利麵就可以上桌囉~

小撇步

這邊使用蛤蜊高湯可以慢慢加試鮮味以及甜味唷，冷凍起來也隨時都能用又能長時間保存非常方便

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