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西洋芹及香菇的香氣，花枝丸的鮮味，三者和而為一，迸出新滋味

  • 料理名稱:芹菇炒花枝丸
  • 烹飪難度:2(1~10)
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 類型:配菜 / 午餐 / 晚餐
  • 材料:香菇  2朵  /花枝丸  2顆 /  鰹魚粉  適量 /  鹽  適量  / 西洋芹 3根  / 辣椒 1根

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▲ 1.芹菜切段備用 2.香菇切片備用 3.辣椒切片備用

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▲ 花枝丸切成片(較快將味道煮出來)

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▲ 熱油後先將辣椒丟進去爆香

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▲ 加入花枝丸炒出鮮味

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▲ 再加入芹菜稍微炒一下，將他的香味炒出來即可

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▲ 此刻下香菇拌炒，炒至變色(表示其他食材的味道有吸附入香菇內)

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▲ 加鹽、鰹魚粉調味

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▲ 裝盤上菜囉!!!!

小撇步

西洋芹本來就是可以生吃的蔬菜，想要吃西洋芹原味的人可以稍微拌炒救起鍋唷

 

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