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薑絲的香氣帶出絲瓜的香甜、牡蠣的鮮甜，三者合而為一道美味佳餚。

  • 料理名稱:薑絲絲瓜煨牡蠣
  • 烹飪難度:4(1~10)
  • 烹飪時間:15分鐘
  • 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜  /配菜
  • 材料:薑絲  適量  /絲瓜  1條 /  牡蠣  600g /  米酒   半碗 / 鹽 適量

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▲ 準備食材-絲瓜切塊、牡蠣洗乾淨、薑切絲、米酒備用

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▲ 1.鍋熱油，下薑絲爆香 2.絲瓜下鍋炒一下後加點水悶軟 3.加鹽調味

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▲ 下牡蠣滾3分鐘後下米酒，大滾後熄火上菜

小撇步

水不要加太多，因為絲瓜會瘋狂噴水，會很HIGH很HIGH

 

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