冬天除了火鍋,還可以喝一點辣辣的剝皮辣椒排骨湯暖暖身喔~
- 料理名稱:剝皮辣椒排骨湯
- 烹飪難度:2(1~10)
- 烹飪時間:60分鐘
- 類型:配菜 / 湯
- 材料:剝皮辣椒 1/3罐 /高麗菜 1/4顆 / 紅蘿蔔 半根 / 蔥 1根 / 蒜頭 兩顆 / 排骨 6塊 / 香菇高湯塊 1顆
▲ 1.取一鍋水,滾後去掉排骨血水,滾水後撈起 2.取兩人份的水,加入香菇高湯塊、排骨、剝皮辣椒1/3罐(辣椒及湯汁)倒入
▲ 加入蒜頭
▲ 紅蘿蔔、高麗菜也倒入,加蓋悶煮45分鐘
▲ 冬天吃最暖的剝皮辣椒排骨湯就完成囉~
小撇步
如果想要吃到高麗菜有滿滿的剝皮辣椒的香辣甘甜,可以煮久一點唷,但是相對的口感也會比較軟爛
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