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薑帶起了花椰菜及紅蘿蔔的甜，也讓這道菜多了一個薑的香味

  • 料理名稱:薑絲炒花椰
  • 烹飪難度:3 (1~10)
  • 烹飪時間:10分鐘
  • 類型:午餐  /  宵夜  / 配菜
  • 材料:薑  適量   / 花椰菜  1顆  /    紅蘿蔔  半根 / 鹽  適量  

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▲ 食材準備-紅蘿蔔切絲、花椰菜切塊、薑切絲、辣椒切段

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▲ 鍋熱油，下薑絲及辣椒炒出香味

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▲ 先下紅蘿蔔炒至油變色

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▲ 下花椰菜一起拌炒後加入水，蓋上鍋蓋悶五分鐘後，即可加入鹽調味

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▲ 鹹度試完後，即可起鍋囉！

小撇步

如果不喜歡紅蘿蔔味，則可將紅蘿蔔炒熟（如上述方式）就會沒有囉

 

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