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粒粒分明的炒飯加上香濃咖喱香以及蔬菜的甜味，一口接兩口的讓你無法自拔
- 料理名稱:咖喱雞絲蔬菜炒飯
- 烹飪難度:5 (1~10)
- 烹飪時間:20分鐘
- 類型:午餐 / 晚餐 / 宵夜
- 材料:蔥 兩根 /玉米粒 適量 / 紅蘿蔔 半根/鹽 適量 /高麗菜 1/5顆 / 洋蔥 1/2顆 / 拜拜雞胸 1塊 / 咖哩粉 適量 / 隔夜飯 2碗
▲ 準備食材-玉米粒、蔥花、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、雞肉撕成雞絲、咖喱粉預備用
▲ 鍋熱油，下蛋先炒出蛋香，後盛起備用
▲ 加入一點點蔥爆香，再加入蔬菜下去炒熟
▲ 加入蛋一起拌炒
▲ 加入雞絲炒出肉香
▲ 食材都炒香後，加入隔夜飯與其他食材一起炒
▲ 加入咖喱粉炒勻，並加鹽調味
▲ 灑上剩餘的蔥花
▲ 美味又可口的炒飯就可以開吃囉！
小撇步
1、隔夜飯才能炒出更粒粒分明的口感
2、不要用壓的方式將飯粒壓散，用撥鬆的方式讓飯粒分開
延伸閱讀
[廚記料理小教室]-拜拜食材-雞絲三色蔬食炒飯-@GJ全都錄
[廚記料理小教室]-隔夜菜料理-咖哩鹹酥雞烏龍炒麵-@GJ全都錄
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