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鮮甜的海鮮配上洋蔥的清甜，替這純樸的蛋炒飯增添了幾分風味

  • 料理名稱:咖哩蔬食雞肉燉飯
  • 烹飪難度:2(1~10)
  • 烹飪時間:45分鐘
  • 類型:午餐  /  晚餐  / 宵夜  /配菜
  • 材料:小管  1隻  /洋蔥  1顆 /  高麗菜  1/4顆 /蔥 1根  / 白飯 1碗半 / 醬油 適量 / 鹽 適量 / 胡椒粉 適量 

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▲ 熱油爆香蒜末

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▲ 加入洋蔥、高麗菜稍微炒一下

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▲ 炒到微軟

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▲ 加入小管，將小管的鮮甜炒入蔬菜裡面

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▲ 當小管從微透明變白色時就表示熟了

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▲ 將小管、高麗菜、洋蔥盛起備用

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▲ 倒油後將蛋炒的細細地像飯粒一樣

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▲ 加入白飯一起炒

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▲ 將白飯及蛋炒的粒粒分明

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▲ 加入剛剛炒好盛起的小管、蔬菜一起炒，把味道融合進去

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▲ 加入鹽、胡椒粉、醬油調味

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▲ 此時放入蔥拌炒一下，即可盛起

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▲ 好吃的炒飯上菜囉~

小撇步

炒蔬菜的時候不要炒過久唷，因為洋蔥會出水，這樣會讓炒飯變成燉飯

 

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