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鮮甜的海鮮配上洋蔥的清甜，替這純樸的蛋炒飯增添了幾分風味
- 料理名稱:咖哩蔬食雞肉燉飯
- 烹飪難度:2(1~10)
- 烹飪時間:45分鐘
- 類型:午餐 / 晚餐 / 宵夜 /配菜
- 材料:小管 1隻 /洋蔥 1顆 / 高麗菜 1/4顆 /蔥 1根 / 白飯 1碗半 / 醬油 適量 / 鹽 適量 / 胡椒粉 適量
▲ 熱油爆香蒜末
▲ 加入洋蔥、高麗菜稍微炒一下
▲ 炒到微軟
▲ 加入小管，將小管的鮮甜炒入蔬菜裡面
▲ 當小管從微透明變白色時就表示熟了
▲ 將小管、高麗菜、洋蔥盛起備用
▲ 倒油後將蛋炒的細細地像飯粒一樣
▲ 加入白飯一起炒
▲ 將白飯及蛋炒的粒粒分明
▲ 加入剛剛炒好盛起的小管、蔬菜一起炒，把味道融合進去
▲ 加入鹽、胡椒粉、醬油調味
▲ 此時放入蔥拌炒一下，即可盛起
▲ 好吃的炒飯上菜囉~
小撇步
炒蔬菜的時候不要炒過久唷，因為洋蔥會出水，這樣會讓炒飯變成燉飯
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