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濃郁綿密的地瓜泥配上小黃瓜、胡蘿蔔、水煮蛋這些配料，清爽又好吃，而且又非常的低脂，非常適合減肥的人吃唷。
- 料理名稱:低脂地瓜沙拉（無沙拉醬）
- 烹飪難度: 3(1~10)
- 烹飪時間:20分鐘
- 類型:早餐/ 午餐 / 晚餐 / 宵夜
- 材料:地瓜 1顆/小黃瓜 1條/紅蘿蔔 半條/蛋 2顆/義大利香料 適量/黑胡椒鹽 適量/牛奶 1/4米杯
▲ 食材準備: 1.紅蘿蔔切丁 2.小黃瓜切丁，稍微燙一下 3.地瓜切塊 4.紅蘿蔔、地瓜一起蒸十五分鐘，待剩五分鐘再放蛋再下去蒸 6.水煮蛋切丁
▲ 將地瓜用調理機或手壓的方式用成泥
▲ 倒入地瓜、紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋稍微攪拌一下
▲加入牛奶增加濕度、風味
▲ 再加入增添香氣的義大利香料
▲適量的黑胡椒鹽調味
▲ 將這些食材攪拌均勻，嘗味道後再調整加入上述的調味料
▲健康好吃又低脂的地瓜沙拉就完成囉~
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